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          做西紅柿炒雞蛋

          時間:2018-07-19 作者:歐陽詩翰

            除夕晚上我做了一個大家都喜歡吃的菜----西紅柿炒雞蛋。

            除夕那天真是熱鬧非凡,街上的鞭炮噼里啪啦的響個不停,但這難道能影響到這么認真的我嗎?“西紅柿炒雞蛋”一般人聽起來都會想:“那還不容易。”但對我來說難度還是有的,因為我要特別注意不讓雞蛋炒糊了。首先我把西紅柿和香蔥洗得干干凈凈,然后把西紅柿切成丁,香蔥切成末,切之前我想:“應該很容易的吧?”但切完之后我想:“不簡單呀!”因為要把西紅柿切得一樣大,把蔥切得一樣長,還不能切到手。接著就要打雞蛋了,打蛋對我來說可容易了,因為我經常在媽媽做飯的時候幫媽媽的忙,幫她洗菜、切菜、打雞蛋……打完蛋就要打火了,再等鍋內的水燒干就可以放油了,如果鍋內有水放油的話,那油就會爆,放完油就把雞蛋倒進鍋里,先炒一炒,記住不能炒糊了,然后我把雞蛋裝出來再放油,接著我就把西紅柿放了下去,先翻炒一下然后再把炒好的雞蛋放進鍋里一起翻炒,再放上鹽和雞精,繼續翻炒,差不多快炒好的時候再把香蔥放進去,就可以出鍋了,你看不錯吧!

            我一放上桌自己就迫不及待的吃了起來,感覺味道真好!隨后我讓全家人都嘗了嘗我炒的菜,大家異口同聲的說:“不錯,味道真棒!”所以我以后還要做不同的菜給大家吃。

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